মটর ডাল বড়ি | Homemade Matar Dal Bori

মটর ডাল বড়ি হল বাঙালি রান্নার একটি প্রাচীন ঐতিহ্যবাহী উপাদান, যা প্রতিটি বাঙালি বাড়ির রন্ধনশৈলীতে একটি আলাদা স্বাদ ও ঘ্রাণ নিয়ে আসে। আমাদের হাতে তৈরি Homemade Matar Dal Bori সম্পূর্ণ প্রাকৃতিক উপায়ে, কোনও কেমিক্যাল বা প্রিজারভেটিভ ছাড়াই প্রস্তুত করা হয়। এটি যেমন সুস্বাদু, তেমনি স্বাস্থ্যকর এবং সহজে হজমযোগ্য।

আমরা বেছে নিই সেরা মানের খাঁটি মটর ডাল, যা ধুয়ে পরিষ্কার করে ভিজিয়ে নেওয়া হয়। এরপর ডাল বেটে মিহি পেস্ট তৈরি করা হয় এবং সেই মিশ্রণ থেকে হাতে হাতে ছোট ছোট বড়ি তৈরি করে রোদে শুকানো হয়। এতে কোনও ধরনের যন্ত্রপাতি, কৃত্রিম রঙ বা রাসায়নিক উপাদান ব্যবহার করা হয় না। প্রতিটি বড়ি তৈরি হয় ঘরোয়া ভালোবাসা ও যত্নে।

🔹 বৈশিষ্ট্য:

• খাঁটি মটর ডাল দিয়ে হাতে তৈরি
• কেমিক্যাল ও প্রিজারভেটিভমুক্ত
• রোদে প্রাকৃতিকভাবে শুকানো
• হাইজেনিক পরিবেশে তৈরি
• ৫–৬ মাস পর্যন্ত সংরক্ষণযোগ্য
• মচমচে, সুস্বাদু ও সহজপাচ্য

🔹 ব্যবহার:

• ভেজে নিয়ে সবজি, ডাল, শুক্তো বা মাছের সঙ্গে রান্না করুন
• হালকা করে ভাজা বড়ি গরম ভাতের সঙ্গে খেতে দারুণ
• রান্নার স্বাদ ও ঘ্রাণ বাড়াতে অনন্য

Homemade Matar Dal Bori শুধু একটি খাবার নয় – এটি আমাদের শিকড়, আমাদের সংস্কৃতি। মায়ের হাতের মতো সেই পুরনো দিনের স্বাদ ও ঘ্রাণ এখন আপনার হাতের নাগালে।

👉 আজই অর্ডার করুন এবং উপভোগ করুন বাংলার ঐতিহ্যিক রান্নার আসল স্বাদ!